酵母細(xì)胞壁
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酵母原料 | 食品原料 | 食品酵母 | 產(chǎn)品定制
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產(chǎn)品詳情
酵母細(xì)胞壁是酵母細(xì)胞經(jīng)破壁、酶解等處理后，通過(guò)離心分離、濃縮、干燥等工藝獲得的產(chǎn)品。成品為淡黃色至黃褐色粉末，特有酵母香味。富含β-葡聚糖、甘露聚糖（MOS）等多種生物活性物質(zhì)。具有增強(qiáng)免疫、預(yù)防疾病、促進(jìn)生長(zhǎng)、緩解應(yīng)激、吸附霉菌毒素、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等多種生理功能。且其來(lái)源廣泛，生產(chǎn)成本低廉，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、寵物食品、飼料等領(lǐng)域。
所屬分類：食品酵母
產(chǎn)品特點(diǎn)
1. 天然安全
2. 豐富的功能性成分
3. 抗病防毒特性
4. 高溫穩(wěn)定性
產(chǎn)品應(yīng)用
食品加工：作為益生元或功能性添加劑。
醫(yī)療藥品：用于免疫調(diào)節(jié)劑或輔助治療。
寵物食品：用于寵物食品功能性添加劑。
| 營(yíng)養(yǎng)成分表(酵母細(xì)胞壁M30) | ||
| 項(xiàng)目 | 每100g | NRV% |
| 能量 | 1591kJ | 19% |
| 蛋白質(zhì) | 25.8g | 43% |
| 脂肪 | 0.0g | 0% |
| 碳水化合物 | 67.8g | 23% |
| 鈉 | 94mg | 5% |
酵母細(xì)胞壁M30分子量：寡肽（＜1000道爾頓）：87.27%
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