坊間傳言，誘食劑會(huì)讓寵物成癮，會(huì)危害寵物健康。本篇文章就來(lái)說(shuō)一說(shuō)，到底什么是誘食劑？誘食劑就不安全嗎？添加了誘食劑的寵糧就很差嗎？你真正了解誘食劑嗎？

一、誘食劑到底是什么？

寵糧的營(yíng)養(yǎng)、采食率及消化吸收率是寵物健康生長(zhǎng)的三個(gè)重要因素，無(wú)論哪一種寵物食品，都必須以一定的采食率為基礎(chǔ)，若動(dòng)物沒(méi)有充分采食或消化吸收，即使含有再豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，也無(wú)法充分利用。而寵物誘食劑就是根據(jù)寵物在不同階段的生理特性和采食習(xí)性，特別設(shè)計(jì)的一種能夠引誘寵物采食、增加寵物適口性、增進(jìn)寵物食欲的非營(yíng)養(yǎng)性添加劑。它通過(guò)刺激寵物嗅覺(jué)、味覺(jué)、神經(jīng)性等器官，增進(jìn)動(dòng)物的采食量。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是說(shuō)把誘食劑添加到寵糧中，能讓寵糧更好吃，幫助寵物們?cè)鲞M(jìn)食欲，讓它們好好吃下飯！

那到底哪些是誘食劑呢？下面我們就來(lái)舉幾個(gè)例子，看看目前市場(chǎng)上的寵糧中經(jīng)常會(huì)用到的一些誘食劑。

二、寵糧中常見(jiàn)的誘食劑有哪些？

1.動(dòng)物脂肪/植物油脂

油脂/脂肪不僅是寵糧中重要的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)也是一種香味素。寵物食品中油脂/脂肪對(duì)食物的氣味起到了非常重要的作用，脂肪的種類和含量的不同，揮發(fā)出來(lái)的氣味也不同。研究發(fā)現(xiàn)，貓對(duì)涂覆有牛油或雞油的貓食尤為喜愛(ài)，而厭惡用豬油或部分氫化植物油加工的貓食；犬偏好脂肪含量高的食物。

工業(yè)上，往往會(huì)用動(dòng)物脂肪(牛油、豬油、雞油等)或植物油(豆油、玉米油等)為原料，通過(guò)皂化、酶解或外加游離脂肪酸，然后加入蛋白質(zhì)、糖類、水、固型劑等使其形成乳化液，然后噴霧干燥，制成粉末狀誘食劑，用于寵糧的表面噴涂，大大增強(qiáng)寵糧的適口性。

2.肉味誘食劑

寵物貓、狗喜歡吃肉，所以具有肉類風(fēng)味特征的東西都可以作為寵糧的誘食劑。肉味誘食劑可以分為兩類：一類是本身就具有肉類風(fēng)味特征的物質(zhì)，比如：蛋白質(zhì)水解后的氨基酸，像Ｌ－半胱氨酸、Ｌ－脯氨酸、Ｌ－賴氨酸、Ｌ－組氨酸等本身都具有生肉風(fēng)味；一類是通過(guò)反應(yīng)制備得到的肉味香精（料），比如通過(guò)美拉德反應(yīng)制備出的具有肉香味的香精。在貓犬食品制粒干燥后，可以把它和油脂一起進(jìn)行噴涂到寵物食品上。試想，如果把這些涂抹在食物上面，貓、狗們聞起來(lái)就像是好吃的肉，它們當(dāng)然就愿意吃了。

由于肉味香精的原料大多數(shù)來(lái)自天然物質(zhì)，而且，其生產(chǎn)過(guò)程如酶解、加熱等也近似于天然過(guò)程，所以制得的香精往往被視為天然香精。目前，市面上的寵糧成分表中的天然香精（料）、調(diào)味料、風(fēng)味添加劑等等往往都屬于這類誘食劑。

3.酵母提取物

酵母提取物是從酵母中提取的一種添加劑，富含酵母蛋白、細(xì)胞壁和核苷酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。大量實(shí)驗(yàn)證明，酵母提取物含有的營(yíng)養(yǎng)和功能性成分具有提高機(jī)體免疫力、調(diào)節(jié)胃腸道功能、抑制病原菌等功效。有研究發(fā)現(xiàn)，寵物貓更愿意采食含有酵母提取物的貓糧，并對(duì)啤酒酵母提取物更為喜愛(ài)。

目前，貓糧中常見(jiàn)的啤酒酵母粉，就是這類誘食劑。

4.甜味劑和酸味劑

狗喜好甜味食物，狗糧中常加入甜味劑(如：阿斯巴甜、甜蜜素、葡萄糖等等)作為誘食劑。而貓是感覺(jué)不到甜味的，更排斥人工合成的甜味劑，但它偏愛(ài)酸性食物，因此酸味物質(zhì)可作為誘食劑添加以改善基礎(chǔ)貓糧的適口性。比如：磷酸、檸檬酸、磷酸鹽、焦磷酸鹽等等。磷酸容易加速貓糧中油脂的氧化，且與其他粉末狀風(fēng)味物質(zhì)不易混合，所以，犬糧中常用磷酸鹽、焦磷酸鹽代替磷酸解決以上問(wèn)題。

三、寵物誘食劑安全嗎？添加寵物誘食劑對(duì)寵物健康有危害嗎？

從上面的內(nèi)容，我們已經(jīng)了解到了，添加誘食劑的目的就是改善寵糧的適口性，讓寵糧更好吃，從而讓寵物能“好好吃飯”。這對(duì)寵物的健康其實(shí)是十分有利的。鏟屎官們可以回想一下自己做貓飯或者狗飯的時(shí)候，自己用的肯定都是好肉，而且絕對(duì)零添加，但是“毛孩子”們并不一定愛(ài)吃。

狗狗可能還好一些，但是貓咪可能一口都不吃。這也就是說(shuō)即使是很好的肉，在沒(méi)有“增味”的情況下愛(ài)寵們也不一定愛(ài)吃。而寵糧中合理添加誘食劑，就跟我們炒菜時(shí)用味精、用醬油調(diào)味一樣，讓食物變得更好吃，增強(qiáng)了寵物的食欲，讓它們能夠“吃下飯”，這對(duì)寵物的健康是有利的。

當(dāng)然，添加什么誘食劑，添加多少量都是有講究的。動(dòng)物脂肪涂在食物上是香，但貓貓狗狗們吃多了也會(huì)肥胖不是？有一些寵糧制造商為了節(jié)省成本，降低制造過(guò)程中肉或者肉粉的加入，用大豆或者玉米等來(lái)替代，口味不好了，就添加大量的誘食劑，這就會(huì)使寵物吃下沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的食物，長(zhǎng)此以往導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。還有一些寵物制造商雖然沒(méi)有選用劣質(zhì)原料，但在食物里添加了比較多的誘食劑，這樣的話你家的愛(ài)寵就會(huì)出現(xiàn)除了這種糧對(duì)其他糧都不感興趣的情況。以上的兩種做法對(duì)寵物的健康都是有害的。

所以，鏟屎官們?cè)跒閻?ài)寵挑選口糧的時(shí)候，首先要學(xué)會(huì)看食物的配料表。如果是正規(guī)廠家生產(chǎn)的寵糧，它的配料表是不會(huì)騙人的。從上面我們的舉例就可以看出來(lái)，誘食劑在配料表上可不叫誘食劑，它有各種各樣的名稱，如焦磷酸鹽、水解蛋白、酵母提取物、天然香料、復(fù)合調(diào)味料等等。雞油、鴨油、動(dòng)物肝臟也是誘食劑。食物配料表上從前往后的順序就是每種原料從多到少的順序。而誘食劑在配料表上的位置，如果太靠前的話，就證明誘食劑使用較多。

在《GB/T 31217-2014全價(jià)寵物食品貓糧》《GB/T31216-2014全價(jià)寵物食品犬糧》中對(duì)寵糧中添加劑的種類和劑量（《飼料原料目錄》《飼料添加劑品種目錄》）有明確規(guī)定，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的寵糧中出現(xiàn)的誘食劑，對(duì)寵物就是安全的。

所以說(shuō)，坊間認(rèn)為，只要是誘食劑就會(huì)讓寵物成癮，并且會(huì)危害寵物健康，這種說(shuō)法并不科學(xué)。誘食劑本身并不是什么壞東西，合理使用也不會(huì)造成危害。我們應(yīng)該正確認(rèn)識(shí)它，在平時(shí)給愛(ài)寵們選擇口糧時(shí)，選擇成分配方靠譜的口糧。

鏟屎官們不要被市場(chǎng)風(fēng)向所蒙騙，一定要回到成分本身，給自家毛孩子選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的寵物糧，讓它們吃得愉快健康，茁壯成長(zhǎng)。